光参和刺参的区别

要问光参和刺参的区别？据悉刺参背部有刺，光参没有。相比刺参，光参的营养价值则低得多。刺参一般作为滋补品长期滋补养生食用，而光参则一般是南方家庭作为菜料用。梅花参以外的刺参一般长的不大，而光参如茄子参之类的长的明显比北方刺参要大。