要问几粒小麦的质量约是1克？据悉25-40粒小麦的质量约是1克。小麦质量参考的重要指标是千粒重，也就是1000粒小麦的重量。如果千粒重量大的话，小麦籽粒也比较大，坚实而且饱满，胚乳含量高，品质是比较好的。