辣椒腌制方法

要问辣椒腌制方法？据悉辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。最后装瓶，放在冰箱里一周左右的时间即可食用。