抹茶什么意思

要问抹茶什么意思？据悉抹茶是一种茶饮方式，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。它起源于中国隋唐时期，到了宋朝更发展为茶宴，自明代以来不再流行了，而改用茶叶冲泡喝汤，弃置茶渣。