什么是假乌鸡

要问什么是假乌鸡？据悉假乌鸡是部分商人牟取暴利的工具，辨别真假乌鸡要注意观察乌鸡皮、鸡肉、骨骼、内脏是否呈现黑色，头顶是否长有一丛丝毛，形成毛冠。以免购买到了假的乌鸡。