紫皮花生和红皮花生的区别

要问紫皮花生和红皮花生的区别？据悉紫皮花生外皮呈紫色，内含丰富的花青素、多酚类物质、蛋白质等元素。红皮花生为浅红色或暗红色，皮质轻又薄，经常被人们搓掉皮后再吃，内含丰富纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，在生活中很常见。