鳜鱼种类

要问鳜鱼种类？据悉鳜鱼有9个种类，分别是鳜鱼（桂花鱼）、麻鳜、大眼鳜、柳州鳜、暗鳜、长体鳜、斑鳜、波纹鳜、高体鳜。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴，自古就被列为名贵鱼类之一。