西洋参和白参的区别

要问西洋参和白参的区别？据悉外形不同：白参颜色偏白色，表面的纹理较少，芦头比较大，断面部分有明显的裂痕，而西洋参偏暗黄色，表面的纹理更粗更深，芦头比较小，断面没有裂隙；口感不同：白参味道发苦，西洋参先有微甜后发苦。