手工红茶发酵方法

要问手工红茶发酵方法？据悉有发酵工具的话，将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。传统的发酵方法是将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，并用湿布焐至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香。