荞麦蜜

1、荞麦蜜是蜜蜂采集荞麦花蜜酿制而成的,未结晶时呈质地浓稠且有光泽的深琥珀色,有触鼻的刺激性气味(臭脚丫味),味道比其他蜂蜜略要甜腻,回味时有淡淡的微酸味和特殊的刺激性气味,易结晶,结晶后呈琥珀色或深色粗颗粒状。

2、荞麦蜜是产于我国北方地区的特色蜂蜜,产地主要集中黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、宁夏、甘肃等地,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,经常食用有润肠通便、补中益气等功效。