母丁香和公丁香香料的区别

母丁香和公丁香香料虽然从名字上看都与植物丁香有关，但它们并不是相同的存在，两者之间是有诸多区别的，想具体了解可以随小编一起去看看，能让大家了解母丁香和公丁香香料之间有什么不同。

1、外观区别

母丁香和公丁香香料在外观上有明显区别，母丁香是植物丁香的成熟干燥果实，是人们采集它的果实经晾晒加工后得到的一种中药材，而公丁香则来源于植物丁香的花蕾，是人们采集它的花萼经晾晒以后得到的中药材。

2、颜色区别

母丁香和公丁香香料在颜色上也有明显区别，公丁香香料外观多为棒状，它外表颜色多为棕褐色或者棕黄色，而母丁香则一种椭圆状的植物果实，这种果实外表颜色多为土红色或者红褐色，把他们放在一起对比时，颜色区别特别明显。

3、功效区别

母丁香和公丁香香料在功效上也有一定区别，前者以药用为主，是一种能疏肝理气健脾养胃的中药材，它能治疗人类的脾胃不和和消化不良，以及食少腹胀等不适症状，而公丁香香料在平时则多会被人们当做香料使用，提味增香去除肉类食材的新鲜味儿，是它最重要的功效。

4、食用方法

母丁香和公丁香香料在食用方法上也有明显区别，母丁香平时以煎汤服用为主，有时也可以把他哄好以后研成细末直接口服，还可以用它泡酒服用，而公丁香香料则多会与其他香料搭配一起与肉类食材一起炖煮后服用。

看过上面的介绍后，大家能知道母丁香和公丁香香料的区别，能知道两者之间有什么不同，以后需要服用它们时就能做出正确选择。