要问柴胡几年可以收获？据悉柴胡播种1-2年后即可收获。当柴胡枝条在秋天开始枯萎时，要保证它们在春天新芽生长之前被收获，要在短的时间内完成收获。不同地区，柴胡的收获时长是不同的，主要影响因素是气候因素。在亚热带地区，柴胡差不多1年就可以收获，而在中温带以及暖温带地区，则需要2年时间才可以收获。
一、柴胡几年可以收获柴胡生长期为1~2年，就可以收获，管理好的话，一般1年就可以收获。在科学地管理下，可以加快柴胡的生长速度，可以采取人工增温、人工降雨等措施，改善柴胡种植地区的气候条件，加快柴胡的生长速度。如此之外，还可以定期除草打虫，减少其他因素对柴胡生长的影响。在这样科学地管理下，柴胡的收获时间了缩短到1年。
二、柴胡在什么环境下种植虽然柴胡在山区分布广泛，但最适宜种植的地区是海拔1000米以上的地区，其次是海拔在800米左右的地区，从野生柴胡的自然分布来看也是如此。山中有充足的日照和强紫外线，有利于抑制地茎和叶的生长，促进地下部分的生长。
同时，山地土壤疏松肥沃，夏季凉爽湿润，病虫害少，环境条件非常适合柴胡的生长。由于柴胡种植在山区，主要药用部位——根，产量会明显提高，一般两年亩产可达100公斤以上。由于年有效积温低，植物生长时间有限，需要在温暖阳光充足的地方种植，以增加产量，也可以选择在800米左右的地区种植。
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