玉米怎么煮又甜又嫩

煮玉米很多人都喜欢吃，它味道甘甜，而且口感鲜嫩，营养价值又高，对人类身体有多种好处，在鲜玉米大量上市时，人们都喜欢购买一些回家煮制，但有些人发现自己做好的煮玉米，口感却不那么出色，这是为什么呢？怎样煮玉米才能又甜又嫩呢？下面小编就介绍一些煮玉米的小技巧。

1、不要“裸煮”

平时煮玉米时想让煮好的玉米又甜又嫩，切记不要裸煮，也就是把玉米的外皮拨的干干净净，因为这样的玉米入锅煮制以后很容易造成营养流失，而且会让口感变得干涩。平时人们煮玉米时，只需要把玉米表层的绿色叶子去掉，剩下的部分贴近玉米粒的白色外衣可以一起入锅煮制，这样既能保留玉米的全部成分，又能让它的口感更加水嫩。

2、适量加点盐

平时人们在家中煮制鲜奶玉米时，还可以在水中适量加点盐，这样可以增强玉米，甘甜的口感，而且会让煮好的玉米吃起来有种甜丝丝的味道。另外人们在家中煮玉米时，还要注意出国时间，在关火以后，不要马上把煮好的玉米取出来，应该让它在水中浸泡半小时左右，这样可以更好的保留玉米中的维生素，而且吃的时候感觉韧性十足。

生活中很多人煮玉米时感到特别奇怪，自己在家中不论想什么办法，也煮不出外面出售煮玉米的味道，怎样做它的甜味也不特别重。这里要警告大家，那些甜味过重的煮玉米，大家一定要小心，尽量避免购买和使用，因为这些甜味过重的煮玉米，在煮制过程中都加入了香精和甜味素以及一些防腐剂，这些物质对人类身体伤害明显，如果经常食用，就会诱发一些疾病。