要问牛养多久才能出栏？据悉牛从出生到出栏，一般需要12-18个月。出栏时间主要和品种、养殖的方式、饲养管理水平以及行情等因素密切有关。一般公牛的生长速度比母牛快，但母牛肉质比公牛好。不同纯种肉牛之间进行杂交，可提高肉牛15-20%的产肉率。纯种肉牛和地方黄牛进行杂交，可以使杂一代的肉牛产肉率提高到20-30%。
一、牛养多久才能出栏牛出栏一般需要12-18个月，不会超过24个月。因为牛的品种不一样，所以饲养的时间也不一样。良种肉牛出栏时间比本地土黄牛出栏时间短，水牛出栏时间长，大概需要2年以上。养殖模式不同饲养的时间也不同。放牧牛的出栏时间要比舍饲圈牛出栏的时间早，盈利模式不同，饲养的时间也不同。如果饲养水平差，那么牛出栏时间就要长一些。春节前，虽然它们没有达到理想的出栏体重，但是饲养员也可以缩短出栏时间。
二、牛的特点有哪些牛善于奔跑，有反刍习性，每年都进行换角。牛有适合长跑的腿，脚上有四个脚趾，但是它们的侧趾比鹿类更加退化，所以它们适于奔跑。牛和鹿类的实角不同，牛科动物的角上没有神经纤维，它们的洞角被去掉后，不会再进行生长，只有北美洲的叉角羚羊的角是分叉，它们每年都需要换角套。高寒地区的牦牛因为终年进行放牧，又受到了气候影响，所以它们是属于季节性发情，牛舍饲养的牛一般是常年多次发情。
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