要问白菜有茎吗？据悉白菜有茎，但很短。白菜采摘下来的只是它的叶子，因为叶子的食用价值非常高。它的根和茎都在地下，茎非常短。全国各地区都有白菜的种植地，根据白菜的种植时间可分为秋冬白菜、夏白菜和春白菜。其中栽培范围最广的当属秋白菜，常见的秋白菜品种有南京矮脚黄、合肥小叶菜等。
一、白菜有茎吗白菜是有茎的，只不过它的茎很短。我们平时吃的不是白菜的根也不是它的茎，就是它的叶子。白菜的根部是长在地下的，茎也很短，露在地面的部分就是白菜的叶子。白菜的叶子很宽也很大，食用价值很高。
二、白菜有哪些品种白菜是比较常见的蔬菜，栽培的范围也比较广泛，有很强的耐寒力，能够在气温较低的环境下生长。根据白菜的形态及特点，可分为秋冬白菜、夏白菜和春白菜。不同季节种植的白菜品种也不同，像秋季白菜双分为白梗类的南京矮脚黄、合肥小叶菜、常州长白梗等；还有青梗类的杭州早油冬、常州青梗菜等。
春白菜又分为早春类的南京亮白叶、无锡三月白、上海三月慢等；晚春类的有杭州蚕白菜、南京四月白、上海五月慢等。而能适应高温天气生长的夏白菜，以被称为火白菜，具有代表性的有上海火白菜、广州马耳白菜等。
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