葡萄皮怎么容易剥 葡萄的营养价值

平时很多人喜欢吃葡萄，只是它们在吃葡萄时，感觉葡萄皮的口感并不好，所以想在吃以前把葡萄皮去掉，那么怎样才能轻松去除葡萄皮呢？葡萄这种水果中又含有哪些对人体有益的营养成分呢？

新鲜的葡萄直接去皮，比较困难，最好的方法是把它放到冰箱的冷冻室中冷冻，约到两个小时，取出以后直接放在温水中，等它果皮软化以后取出，用力按压可以让里面的果肉完整的脱离出来。

1、葡萄糖

葡萄中含有大量的葡萄糖，这些葡萄糖易于人体吸收和利用，它在被人体吸收以后，可以快速转化成能量，促进体力恢复，缓解身体疲劳，而且能防止低血糖出现。

2、白藜芦醇

葡萄中还含有一种叫白藜芦醇的天然化合物，这种物质是一种功效特别出色的抗癌物质，它不但能增强人体抗癌能力，而且能抑制癌细胞扩散，平时健康人群食用葡萄可以预防癌症，而那些癌症患者多吃一些葡萄，则能防止癌症病情恶化。

3、花青素

花青素也是葡萄中含有的重要营养成分，它与葡萄中的维生素c和维生素e一起被人体吸收以后，能预防脑细胞老化，也能提高，大脑的抗氧化能力，并能防止血管僵化，能增加血管弹性，促进血液循环，人体在吸收充足的花青素以后，能延缓衰老，预防多种疾病发生。

4、维生素

葡萄还是一种维生素含量特别高的水果，它不但含有维生素c和维生素e还含有大量的维生素b2和维生素p，人们平时经常食用葡萄可以吸收，大量维生素，能提高人体造血功能，也能保护人类的心血管，而且能减少肠炎胃炎以及气管炎等多种炎症发生。