黑心了的菠萝不能吃。黑心了的菠萝不仅营养价值会大幅度降低，而且还会产生毒素和菌类，吃了可能会引起食物中毒。如果不小心吃了变质的菠萝不要慌张，可以多喝水为身体补充水分，稀释变质菠萝中的有害物质，同时要好好休息一下，依靠机体自我排毒。如果情况严重，那么要尽快去医院检查一下了。
一、黑心了的菠萝还能不能吃
黑心了的菠萝不能吃，这是菠萝变质的现象。黑心菠萝的营养价值大幅度降低，而且还会产生毒素和菌类。如果吃了可能会出现腹泻，严重者还会食物中毒。
二、吃了变质菠萝怎么办
1、多喝水：吃了变质菠萝后，如果身体没有特别的不适，可以多喝水，为身体补充水分，稀释变质菠萝中的有害物质，缓解身体的不适。
2、休息一下：机体具有一定的自我排毒能力，食用变质菠萝后，多喝点水然后再好好的休息一下，说不定会好了。
3、就医检查：如果吃了变质菠萝后，拉肚子、呕吐的情况十分严重，那么要尽快去医院检查一下了。
三、菠萝的食用禁忌
1、菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，会分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会有一种麻痹的感觉。因此，应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，浸泡在稀盐水或糖水中，浸出甙类，然后再吃。用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，容易凝固蛋白质，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
