怎么制作橘子酱 做橘子酱的方法窍门

酸甜诱人的橘子大家肯定都吃过，但人们吃橘子的方法比较单一，多是把它去掉果皮后直接吃里面的果肉，对橘子的其他吃法了解并不多。今天小编会为大家介绍橘子的新吃法，能让大家知道橘子怎么制作橘子资本也能让在大家了解做橘子酱的方法和窍门。

1、制作橘子酱时需要准备适量的新鲜橘子和冰糖，还要准备少量的糖浆和柠檬汁，另外要准备干净的玻璃瓶，用高温消毒后去掉里面的水分，把准备好的新鲜橘子取下外面的果皮，让它的外皮朝下。

2、用水果刀把橘子皮上白色的部分慢慢去掉，而且用橘子做橘子酱时，要去掉一部分的橘子皮，大约留1/4的橘子皮就可以把准备好的橘子果肉用水果刀切两下，去掉里面的种子。

3、在锅中放适量清水加热烧开，把处理好的橘子皮放在锅中煮，煮开后再煮5分钟左右，然后把水倒掉，这样就能把橘子皮中的苦味去掉能让做好以后的橘子酱更好吃。

4、把煮好以后的橘子皮取出放在料理机中搅碎制成泥儿状，再与切好的橘子果肉放在一起加入准备好的冰糖和糖浆，腌制几小时以后取出放在干净不锈钢锅中加热煮开再用小火慢慢熬，熬的过程中要放入准备好的柠檬汁，熬到锅中的橘子酱粘稠以后，再熬一小会就能关火，降温以后取出装到干净玻璃瓶中就可以。

上面为大家介绍了做橘子酱的方法，这种水果酱在做的时候也有一定的小窍门，不能把取下的橘子皮全部扔掉，也不能把它全部放在橘子酱中，不然会让做好的橘子酱味道特别苦，另外放入到橘子酱中的橘子皮一定要去掉里面的白色部分，不然也会影响橘子酱的口感。

今天专门为大家介绍了怎样制作橘子酱，也让大家掌握了橘子酱的制作方法与窍门，如果大家也喜欢这种果酱就自己在家中用新鲜的橘子做橘子酱吧。