吃苹果的好处：补充糖分、抗衰老、增强大脑记忆力、降血压、通便止泻、帮助减肥、缓解失眠等。苹果不宜与鹅肉、白萝卜、胡萝卜、紫甘蓝一起吃。吃苹果的禁忌：吃苹果时不要啃到果核、不吃打蜡苹果、不宜与海鲜同食、晚上不能吃苹果、刚吃晚饭不能吃苹果、溃疡性结肠炎的病人不能吃苹果。
一、吃苹果的好处
1、补充糖分：苹果富含果糖，而果糖会通过身体这个“转运站”转化为葡萄糖，最终为人体提供必要的能量。
2、抗衰老：苹果营养丰富，其中多酚的抗氧化作用较好，可减缓皮肤老化，促使皮肤细腻、红润、有光泽。
3、增强大脑记忆力：苹果富含锌元素，有利于增强大脑的记忆力。
4、降血压：苹果属于高钾低钠食物，有利于高血压患者降血压，一般老年人患高血压，可以多吃苹果。
5、通便止泻：大便干结的时候，吃苹果可以起到通便的作用；煮熟后的苹果有止泻作用，腹泻时可以蒸煮苹果来吃。
6、帮助减肥：苹果酸能分解堆积在体内的脂肪，有利于促进消化，帮助减肥。
7、缓解失眠：苹果中有芳香物质，可以使神经得到缓解、放松，起到安神助眠的作用。
二、苹果不宜和哪些食物搭配
1、苹果＋鹅肉：一起吃对肠胃不利，容易发生腹泻。
2、苹果＋白萝卜：一起吃会导致甲状腺肿大，对身体也是一种负担。
3、苹果＋胡萝卜：容易破坏食物中的维生素C，使身体无法吸收其中的营养物质。
4、苹果＋紫甘蓝：有一些营养成分相互重叠，会影响营养物质的吸收。
三、吃苹果的禁忌
1、别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质（氢氰酸），身体大量沉积此物质，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快，严重时可能发生昏迷。但也不必过分担心，氢氰酸主要存在于苹果的果核中，果肉里并没有，注意吃苹果时啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，会对身体不利。
2、不吃打蜡苹果
苹果在生长过程中，很多不良商家会过量使用催红素、催长素、膨大素，或者存放过量使用防腐剂，有些在出售中也会使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还容易发生腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、晚上不能吃苹果
大多数的人晚上饿了习惯吃苹果，但晚上吃苹果对身体没有益处。
5、刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化，但刚吃完饭就吃苹果会影响消化。
6、溃疡性结肠炎的病人不能吃苹果
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是急性发作期，因为肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，而且可因机械性地作用肠壁，容易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症状。
