鹅就是家鹅,全身是宝,鹅肉中的蛋白质是全价蛋白质、优质蛋白质,而且与其他肉相比,鹅肉中含有更多的微量元素,如钙、磷、钾、钠等,对人体非常有益。养殖时要选择体型大、健壮的鹅品种繁殖,在鹅的产蛋季节,加强饲养,增加其产蛋量,以玉米、小麦、糠麸等为主,每只鹅饲喂约100克饲料,分3次饲喂。

一、鹅的别名是什么

鹅就是家鹅,全身是宝,尤其是鹅肉和鹅肝,深受人们喜爱。鹅肉富含丰富的蛋白质,其各种氨基酸的比例与人体相似,因此鹅肉中的蛋白质是全价蛋白质、优质蛋白质。同时,鹅肉中的脂肪含量也相对较少,但品质好,含有丰富的单一不饱和脂肪酸,尤其是亚麻酸。与其他肉相比,鹅肉中含有更多的微量元素,如钙、磷、钾、钠等。因此,鹅肉对人体非常有益。

二、鹅的养殖技术和市场前景如何

1、鹅的养殖技术

(1)一般选择体型大、健壮的鹅品种繁殖。

(2)在鹅的产蛋季节,加强饲养,增加其产蛋量,以玉米、小麦、糠麸等为主,每只鹅饲喂约100克饲料,分3次饲喂,还可饲喂300~500克青饲料。

(3)鹅在春季开始产蛋到夏季炎热时产蛋量会减少,等待天气稍微凉爽的秋季产蛋量又会增加,到了冬季,天气寒冷时就会停止产蛋。

(4)养肉鹅要多喂青饲料。国内有饲养肉鹅的生产实践证明,饲喂青饲料对肉鹅的育种性能有很好的影响。因此,肉鹅繁殖季节应多喂青饲料。

(5)适当的环境温度。肉鹅在寒冷和炎热时产蛋量减少或不产蛋,为了增加产蛋量,要特别注意环境温度,特别是夏天要控制温度,做冷却工作。

(6)适当的光照时间。光照时间也繁殖力也有很大影响,必须合理控制光照时间。

(7)通风。不仅要控制饲养密度,及时清除粪便,卫生,还要经常换气。

2、鹅养殖市场前景

(1)饲养鹅比较简单,投入少,但生产高,经济效益好,饲养风险小,养鹅是致富的好方法。养鹅主要是喂草一样的青饲料,加粗饲料就行了。而且饲料来源广,价格便宜,饲养成本也低。鹅适应能力好,抗病能力好,对环境要求不高,除鹅外,一般舍温保持在0℃以上即可。

(2)鹅的生产周期很短。从出生到宰杀的发售是生产周期,最短为2~3个月。鹅的合群性很好,性格也很温顺,不到处跑,容易管理,所以饲养鹅是很容易的。