1、配方一：大米和粗玉米渣炒热后加入牛B红鲫和曲酒，充分摇动后密封3天。2、配方二：小米用曲酒浸泡3天，加入用热水冲成散粒状的麦麸和豆粉后密封。3、配方三：玉米渣用炒香冷却后加入曲酒、麝香王等密封。4、配方四：炒熟的麦麸与大米、曲酒混合均匀后密封。5、配方五：红糖用曲酒化开，加入炒熟的麸粉密封。
一、配方一
1、材料：大米1000克，粗玉米渣1000克，牛B红鲫4包，曲酒500毫升。
2、做法：大米和粗玉米渣用文火炒热放入广口瓶中，加入牛B红鲫和曲酒，充分摇动后密封3天以上即可。
二、配方二
1、材料：麦麸700克，豆粉300克，小米300克，曲酒100毫升。
2、做法：小米用曲酒浸泡3天备用，麦麸和豆粉文火炒香，用热水冲成散粒状，最后加入曲酒浸泡的小米密封1天即可。
三、配方三
1、材料：玉米渣1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，食盐4克，味精4克。
4、做法：玉米渣用文火炒香，冷却后放入广口瓶，加入曲酒、麝香王、食盐、味精均匀后密封1天以上即可。
四、配方四
1、材料：大米1000克，麦麸500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。
2、做法：蜂蜜用曲酒化开，麦麸用文火炒成焦黄色，倒入米炒香，将麦麸、大米、曲酒混合均匀后密封3天以上即可。
五、配方五
1、材料：麸粉2000克，米2000克，糖50克，曲酒500毫升。
2、做法：红糖用曲酒化开，麸粉文火炒香味，全部放入容器密封1天即可。
