生地也就是人们常说的生地黄,它是一种功效出色的中药材,来源于玄参科,植物地黄是这种植物的新鲜根或者干燥根,它多在秋天采收,采收以后可以直接入药。以这种生地黄为主要原料,经过炮制加工还能得到中药熟地黄。生地黄能清热生津也能润肠通便。下面是对它功效以及食用方法的详细介绍,需要的人可以重点了解一下。

生地的功效与作用

1、清热凉血

生地是一种味甘而苦的中药材,它性质寒凉 能入血分,具有清热凉血的重要作用,在日常生活中,它多用于人类温热病和身体高热等症的治疗, 另外人们因血热诱发多种出血类疾病时也可以适量服用一些生地黄,它能起到清热止血的重要作用。

2、养阴生津

生地黄还是一种能养阴生津的中药材,它质润多液,能缓解人体的津液不足和阴虚火旺,平时人们因阴虚火旺,引起口干舌干,以及头晕目眩和心悸等多种不良症状时,及时服用一些生地黄就能让症状好转或消失。

3、提高免疫力

人类适量服用一些生地黄,还能促进人体内淋巴细胞生成,也能加快人体内DNA的合成,它能让人体内免疫细胞的活性明显提高,对增强人体免疫力有极大好处。

生地的食用方法

1、生地排骨汤

生地黄可以和排骨搭配在一起煲汤喝,再做的时候需要准备排骨200克,新鲜的生力黄三两,黄酒,适量,白糖和盐各适量,准备一些,把准备好的排骨,洗净以后剁成段,用沸水焯二分钟,新鲜的生地黄洗净以后切成片状,与焯好的排骨一起放到汤锅中,加入黄酒和白糖煮开,再用小火煲一小时,加食用盐调味以后就能取出食用。

2、生地炒肉片

新鲜的生地黄还可以用来炒着吃,再炒生地黄是可以搭配适量的瘦肉,这样会让生地黄的口感更好,在做的时候需要准备新鲜生地黄300克,把它洗净以后切成片儿状,瘦肉200克,洗净以后切成肉片儿,在炒锅中放油,加热以后放葱花炒香,然后放入适量黄酒,再把肉片入锅快速炒散,接着把生地黄片入锅翻炒均匀,加适量白糖和味精以及料酒,还有食用盐调味,炒到食材熟透即可出锅。