在日常生活中,我们炒菜或者做其他食物的时候,都需要用到油。现在,植物油是我们主要食用的一种油。而植物油又有很多种类,色拉油就是其中一种。大豆色拉油就是用大豆经过脱胶、脱色等多道工艺制作出来的。大豆色拉油的功效很大,适当吃一些,非常有利于身体的健康。

大豆色拉油的功效与作用

1、保护机体

大豆色拉油是一直非常健康的植物油,其中不含有任何的黄曲霉素,大家都知道,黄曲霉素是一种致癌物质,多存在于发霉的食物当中,所以,我们平时避免食用发霉的食物,可以降低出现癌症的概率。食用这种没有黄曲霉素的大豆色拉油,可以起到保护机体的作用。

2、降低胆固醇

大豆色拉油当中含有很多的不饱和脂肪酸和亚油酸,这些物质可以起到降低胆固醇的功效。且大豆色拉油本身就不含任何的胆固醇,所以,食用大豆色拉油不会摄入胆固醇,而且还会起到降低胆固醇的功效,对身体健康是非常有利的。

3、降低血脂

大豆色拉油还具有降低血脂的功效,很多上了年纪的人,身体的机能会慢慢减退,很容易出现高血脂症,高血脂是非常不利于身体健康的。食用大豆色拉油可以起到降血脂的功效,老年人适当食用,对身体非常有好处。

4、促进大脑的发育

大豆色拉油是用大豆制作出来的,而大豆本身含有非常丰富的豆类磷脂,大豆色拉油中含有的豆类磷脂也不好,人体摄入这些物质,可以保护神经系统和血管的健康,还能够促进大脑的发育。老年人食用大豆色拉油可以健脑,儿童食用大豆色拉油,可以促进智力的发育。