蕨麻,一种蔷薇科多年生草本植物,由于它富含多种元素,对人体来讲有较高的营养价值,故又被称作“人参果”。该品性甘平、可炖汤、煮粥。那么,吃人参果对人体的好处有哪些呢?它有没有副作用呢?

蕨麻的功效以及副作用1、蕨麻粥的食疗作用

我们可以取大米和蕨麻制成粥品,这道佳肴对人体的功效在于:改善人体脾虚腹泻、病后贫血、营养不良等不良身体状况,能够起到健脾益胃、生津止渴、益气补血的食疗效果。

2、吃蕨麻有延年益寿的功效

由于蕨麻中含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐以及各种维生素等均对人体有好处的物质,多食蕨麻便有延年益寿的功效。另外,民间还传取六七月份开全草的蕨麻能够止咳利痰。

3、蕨麻可以制成多种美味佳肴

蕨麻粥是比较有名气的一道菜谱了,我们的蕨麻可以制成掺杂着猪肉熬粥喝。此粥对人体来讲亦是多多益善的。蕨麻还能炖鸡汤,其味道鲜美,营养丰富。