鲜百合是就是中药百合没有晒制以前的样子，是可以滋阴化燥的重要食材，它既可以煲汤，也可以与西芹等蔬菜一起炒制后食用。鲜百合的作用有很多，而且食用方法也有很多种，喜欢这种鲜百合的朋友可以随我一起看看它的作用及吃法有哪些。

鲜百合的作用

1、鲜百合可以宁心安神

宁心安神是鲜百合最重要的功效，它可以入心经，性微寒，能有效缓解人类的失眠多梦和心情抑郁，也能消除人类热病后的余热未消。

2、鲜百合润肺止咳

鲜百合有润肺止咳的作用，鲜百合中有一些粘液，这种物质具有除澡清热的功效对人类的肺燥生肺热有很好的消除功效。

3、鲜百合可美容养颜

鲜百合美容养颜的作用也很出色，它里面有多种维生素，可以加快细胞的新陈谢，经常食用能让人们气色红润皮肤白皙。

鲜百合的吃法

鲜百合的吃法有很多，最常见的吃法就是把鲜百合掰开以后用水洗净，再加入一些冰糖放在锅中清蒸，蒸好以后食用对咳嗽和肺热有出色的治疗功效。另外鲜百合可以与西芹一起炒制后食用，这道菜不但颜色味道诱人，还人多种营养成分，能起到润燥除烦的作用。