一、适时播种
菜用蚕豆最适播种期在10月下旬至11月上旬。过早播种因冬前长势旺，易遭冻害，造成减产；迟播则可能因营养生长期不足容易早衰，影响粒重和产量。要选择饱满匀称的种子，亩用种量6— 8公斤 ，每穴播种1—2粒，覆土2— 3厘米 。要精细整地，畦宽 2米 ，沟宽0.4— 0.5米 ，采用宽窄行种植，宽行 1米 ，窄行 0.5米 ，亩种2500—3000株。
二、合理施肥
菜用蚕豆喜肥，必须施足基肥，基肥应以农家肥为主，亩施 1500公斤 以上，同时配施过磷酸钙 25公斤 ，氯化钾 5公斤 ，出苗后适施苗肥，亩用稀薄人畜肥10担或硫酸铵 5公斤 ，开花结荚期施重肥，亩用硫酸铵 7.5公斤 。
三、病虫害防治
苗期应注意防治蚜虫为害，可用10%吡虫灵1500倍液喷施。四月份要重点防治赤斑病、褐斑病，可用50%多菌灵或50%甲基托布津800—1000倍液喷施，每隔7—10天喷一次，连喷2—3次。
