世界大豆的主要生产国有美国、巴西、阿根廷以及中国。美国拥有广阔的播种面积，利用先进的机械化技术和转基因技术提高单产，据美国农业部统计，2013年美国大豆平均单位为43.7浦/亩，产量居世界首位。而阿根廷的耕作情况与美国差不多，也使用机械化和转基因技术，但单产比美国低。
巴西单产也没有美国高，但巴西没有使用转基因技术，而是采取农业技术革新等措施来提高单产的。而中国的产量增长幅度不大，比较稳定，这主要是因为中国没有应用转基因技术，农业技术也没有得到很大的提高，农业机械化程度不高，播种面积有限。
在这11年中，我国大豆产量在2004年最高，达1740.4万吨，但同期美国的大豆产量为8501.4万吨、巴西为4955万吨，阿根廷为3157.7万吨，约为中国的4.9倍、2.8倍和1.8倍。形成这种差距的原因主要是种植面积小和单产较低。2011年我国大豆种植面积约765万公顷，而美国2980万公顷、巴西2397万公顷、阿根廷1877万公顷。2011年我国大豆单产1893.5千克/公顷，而美国2791千克/公顷、巴西3121.4千克/公顷、阿根廷2604.8千克/公顷。可见，我国的产量差距有多大。
