燕麦对土壤要求不严，在黏土、壤土、沼泽土上均可栽种，以富含有机质的黏土和砂土为最适宜，但不易在干燥砂土上种植。高寒区新垦地土壤中腐殖质含量高，水分充足，种植燕麦产量很高。我省适宜的燕麦品种有：陇燕2号、陇燕3号、永久444、甜燕麦、林纳。
另外，甘引1号黑麦、老芒麦、垂穗披碱草、无芒雀麦、冰草、箭筈豌豆等适宜在天祝等高寒牧区种植。每亩播种量为:种子田12.5～15.0公斤；收草田15.0～17.5公斤。畜圈内种青燕麦，播量减半。如用作老芒麦的保护作物播种时，每亩播量为7～8公斤。牧区收种子应于4月下旬至5月初播种；牧草于6月初播种为宜，最迟不过6月中旬。与箭筈豌豆混播应在5月中旬进行。一般采用撒播，有条件时宜条播，行距15～20厘米，与箭筈豌豆混播应分别单独撒种。
牧区新垦地种植燕麦，要在土壤解冻后深翻，反复切割，交错耙磨，粉碎土垡，整平地面，蓄水保墒。头两年可不施肥。耕地种植时，要在前作收获后浅耕灭茬，蓄水保墒。翌年结合翻耕施足底肥，每亩施有机肥1000～1500公斤。
燕麦在苗期应注意除草，拔节期适量追施氮肥，可显著提高产草量。
籽粒应在完熟期及时收获、脱粒、晒干、贮藏。用作精料时，可根据不同的饲喂对象，粉碎成粉状或颗粒状，或整粒投喂。青贮应在抽穗至初花期刈割。调制干草宜在抽穗至花期进行，割后捆束，降雨较多的地区要架晾，严防霉烂。
