刘旭说，我国农产品需求呈现刚性增长态势。据专家预测，到2020年我国粮食需求大约为14000亿斤，还有2000亿斤左右的缺口。小麦生产为稳定我国粮食产能发挥了重要作用。2015年夏收冬小麦总产2472亿斤，创造了历史最高纪录。湖北是小麦生产重点省份之一，种植面积已达到1700万亩。这次会议将对湖北小麦产业产生积极影响。
刘旭强调，当前我国农业面临资源环境制约、生产结构失衡等问题，解决这些问题必须加快转变农业发展方式，要更加注重提高粮食产能，注重优化农业结构，注重农产品质量安全，注重科技创新，注重农业生态环境保护与治理，注重农业生产经营方式创新，注重统筹国际和国内两个市场两种资源，提高农业竞争力。
会议由中国工程院农业学部、中国作物学会栽培专业委员会举办，湖北省农业科学院、国家小麦产业技术体系栽培研究室承办，来自全国各地的350多名代表与会。
