冬瓜品种选择
采取棚架栽培冬瓜宜选择大果型粉皮冬瓜,商品性好,胸腔小,瓤少、产量高、早熟、抗逆性强、耐贮运的品种,如“长沙粉皮冬瓜”、“特大粉皮冬瓜”等。

冬瓜育苗
1、种子处理:冬瓜种子皮厚,不易发芽,播前先进行温汤浸种,即将种子放入50度左右的温水中浸种18分钟左右,然后用清水浸种5小时左右,捞出晾干待播。

2、播种:露地栽培一般在2月下旬至3月上旬播种育苗,由于冬瓜的子叶较大,需要用营养钵育苗(8厘米x8厘米),钵内装入预先拌匀湿度为70%的专用育苗基质,每钵内播1~2粒种子,然后上面盖1.5厘米左右厚的专用育苗基质盖料后放入苗床(长5米、宽1米)内,用喷雾器把盖料完全喷湿后上面铺地膜,然后再搭建小拱棚,即“三膜覆盖育苗法”。每苗播种量为120克左右。

3、冬瓜育苗管理:白天小拱棚内温度要在30度左右,最高不超过35度,晚上不低于15度,待80%的种子出苗后及时揭去地膜。这时白天温度要在23度左右,晚上温度在10度~15度,定植前一周要加强炼苗,在定植前3天要喷75%的百菌清可湿性粉剂1000倍液,确保幼苗带药下地。

冬瓜移栽前整地
选择地势高、便于排灌、土层深厚疏松肥沃的土壤。在定植前15~20天每亩施腐熟有机肥4000千克、硫酸钾复合肥50千克,深耕细耙,耕翻深度25~30厘米,然后做畦,畦宽2.0~2.5米(包括沟)。

冬瓜定植
冬瓜宜在4月中下选择晴暖天气定植,即2叶1心时移栽,一畦栽二行,株距1.0~1.2米,每亩700~800株,畦上铺地膜,栽植高度与苗坨高度一致,定植后及时浇定植水,确保苗全苗齐。

棚架冬瓜田间管理技术
1、立架:立架栽培的冬瓜,可以避免冬瓜着地,是冬瓜全身没有生长成白色的一面,有利于提高其商品价值。在冬瓜定植成活后要及时立架,以免立架过晚伤及根系。每株一桩,在桩高1.3~1.5米处用横梁连贯固定。

2、肥水管理:冬瓜生长要求有充足的肥料,根据不同时期的生长情况,要适时适量追肥。在开花坐果期,喷2~3次的叶面肥和杀菌剂,坐果率会更高,在果实膨大期,追施硫酸钾复合肥15千克、尿素12千克,以提高产量和品质。当幼瓜长到2~3千克时,以氮、磷、钾相结合进行追肥。

3、整枝压蔓:立架栽培的冬瓜整枝要及时,在坐果前摘除所有的侧蔓,以利于通风透光、昆虫授粉。当主蔓长到50厘米左右时开始压蔓,在株距范围内呈环形压蔓,每隔4节左右压蔓1次,共压3次左右后开始引蔓上架。一般在26~28节开始留瓜,选择瓜形均匀、商品性好的幼瓜留2~3个,摘除其他雌花。当瓜长到2~3千克时,可用麻绳将瓜柄套住,系在固架上,最后瓜成熟时,瓜的底部也与地面不相接触,减少烂瓜现象,提高商品性。留瓜后,蔓再伸长10节左右将其摘心,以集中养分供应。


冬瓜的收获及贮藏
冬瓜从开花到成熟需50天左右,露地栽培由于采用大型瓜品种,一般要等其成熟后采收,即瓜型已大、瓜毛稀疏时采收。为了均衡供应市场,还可通过贮藏来延长供应时间,但贮藏的冬瓜必须是充分成熟的,并且搬运时相互不能碰撞,也不能乱拋、倒放,否则不耐贮藏。每亩产童4000~5000千克。

冬瓜选择通风、凉爽房屋或地下贮藏窖贮藏,地面铺一层麦秸或稻草,于清晨选择无虫口、无伤疤冬瓜带一段果梗收获,随收随单层平放或竖放于贮藏室内,竖放时瓜蒂朝上。贮藏期间要经常检查,及时清除烂瓜。