1、选用优种
旱地西红柿应选用抗旱性、丰产性、抗病性强、品质好、适应当地生长、符合市场需求的中晚熟品种，如粉果将军、中杂9号、中蔬4号、佳粉10号、中研958、上海合作908、918等。
2、种子处理
播种前要进行种子消毒和浸种催芽。将选好的种子，在30℃左右清水中浸泡15～30分钟，然后再放到55～60℃热水中不停地搅拌15分钟;或者将清水浸泡的种子放在10%磷酸三钠液中浸泡10分钟，随后取出种子用清水淘洗干净。然后将经过消毒的种子，用湿布包好放在温度28～30℃的环境条件下催芽，当种子露白后则逐渐降温至25℃。
3、培育壮苗
每亩生产田需0.5平方米的籽苗床。幼苗床一般为12平方米，成苗床一般为50平方米。番茄苗期较长，所以床土的配制必须满足秧苗生长所需的营养，一般苗床可用50%的田土和50%腐熟马粪，每立方米床土中再加入腐熟捣碎的大粪干或鸡粪15～25公斤、0.5公斤过磷酸钙、1公斤优质钾肥，然后将各种配料捣碎过筛，混合均匀，配制成床土，并按5厘米的厚度，平铺在播种床里。为了对床土消毒，在每平方米床土上，可用70%多菌灵粉5克或70%甲基托布津粉剂5克，加入1公斤细干土拌均匀制成药土，在播种前用2/3药土铺底，播种后再用1/3药土覆盖种子即可。
采用温室或阳畦于4月上旬进行育苗，播种前3～5 天浇透床土，覆盖塑料膜，待床土稳定在15℃以上时进行播种。在播种时，先撒2/3药土，然后按种距1厘米x1厘米左右进行播种，播后再撒1/3的药土覆盖，随即可盖塑料膜保温保湿。在保持床土温度15～20℃的条件下，一般3～5 天即可出苗。出苗后，即可揭去塑料膜，供给充足光照，白天保持气温在25℃左右，夜间控温在15℃左右，床土温度要保持在15～20℃左右。当播后20天左右，长到2～3叶时为花芽分化期。为促使早开花和降低开花节位，应提供低温(15～18℃)和短日照条件。在定植前7天停止浇水，增强幼苗抗旱能力。
苗龄40～50天;壮苗株高15～20厘米左右;茎粗0.5～0.8厘米，节间短;叶片7～9片，叶色深绿，叶片肥厚;第一花穗已现蕾;根系发达;植株无病虫害和机械损伤。
4、整地施肥
番茄要求土壤疏松肥沃，适宜于保水保肥的中性偏酸土壤，每亩施腐熟的圈肥5000公斤，三元复合肥50公斤，过磷酸钙50公斤、饼肥20公斤、草木灰150公斤。深翻地30厘米，然后做成大垄，垄距120厘米，垄高20厘米，垄宽80厘米。覆盖地膜一般在定植前10-15天雨后或墒足时进行，并做到“雨到不等时，时到不等墒”。
5、定植技术
一般5月底6月初定植，按大垄、双行方法定植。大行距60～70厘米，小行距为40～50厘米，株距为35厘米，定植密度每亩在3000株左右。
6、定植后管理
①追肥中耕
在蹲苗后第一穗果长到直径3厘米左右时，开始追肥，复合肥10公斤/亩;第2～3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩;第4～5穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。或追施尿素15公斤/亩，人粪尿1500公斤，两周后再追尿素15公斤。结合追肥进行中耕除草，注意排水防涝。
②支架绑蔓
定植后5～7天，心叶开始生长，新根出现。番茄蹲苗后，首先要插架绑蔓。如果用人字架则架高1.6米，距番茄根10厘米处把架插入地下10厘米。插架绑架后，再将番茄植株绑到架上，一般每两串花序绑一道蔓。
③整枝打杈
在绑蔓的同时进行整枝打杈。实行单干整枝，及时去掉所有侧枝侧芽，每串花序留4个花。在第四串果以上，留2～3片叶后打尖。
7、病虫害综合防治
番茄的主要病害有：早疫病、晚疫病、叶霉病、溃疡病、病毒病等。防治早疫病、晚疫病，可用64%杀毒矾500倍液，58%甲霜灵锰锌500倍液，72.2%霜霉威800倍液喷雾。防治叶霉病，发病初期可用7%叶霉净粉尘喷粉，每亩用量1公斤，或用50%多菌灵500倍液，70 %甲基托布津800倍液，2%武夷霉素水剂150倍液喷雾。预防病毒病可用83增抗剂100倍液，20%吗啉胍400倍液，在定植前后各喷一次。
番茄的主要虫害有：棉铃虫、蚜虫、斑潜蝇。防治棉铃虫，可用黑光灯诱杀成虫或用性诱剂诱杀，也可喷施苏云金杆菌进行以菌治虫。棉铃虫幼小时可喷2.5%功夫乳油5000倍液进行防治。防治蚜虫：可挂银灰色塑料膜驱蚜，也可采用黄板诱杀，也可用劈蚜雾进行药剂防治。防治斑潜蝇可用绿菜宝1000倍液喷雾防治。
8、适时收获
适时采收的标准是果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。要选择无露水时采收。
旱地种植西红柿可以合理利用土地，增加农民的收入。
