1.播种。每平方米用种90～360粒。芦笋种子适宜发芽温度25℃～30℃。播种时间为温室育苗1～2月；阳畦育苗2～3月；小拱棚育苗3月下旬至4月下旬；露地育苗4月下旬至8月中旬。
2.种子处理。种子用50%多菌灵300倍液(或75%百菌清可湿性粉剂)浸种12小时；再用清水投清后，用25℃～30℃温水浸种24小时，每天换水1～2次，换水时将种子反复搓洗，去掉种子上的黏液、秕籽和杂质。
3.芦笋苗催芽。将浸好的种子用湿布包好，放在25℃～28℃条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，5％～10%种子露白即可播种。
4.芦笋苗床准备。整地施肥：每平方米施优质腐熟有机肥3～5公斤、三元复合肥20公斤深翻入土。
5.芦笋苗作畦。畦宽1.4米，长度不限，畦埂宽0.2米，温室按5厘米×5厘米株行距单粒点种，露地按10厘米×10厘米开播种沟，沟深2～3厘米。播种后将沟盖平，立即浇透水。温室阳畦、小拱棚育苗在播种前覆膜，营养钵(块)育苗每钵(块)播一粒种子，上覆营养土1.5～2厘米厚。
6.苗床管理。（1)温度：适宜地温15℃～25℃，播种到出苗气温25℃～30℃，出苗后至定植前气温20℃～25℃，低于15℃时设法加温，高于35℃时放风、降温。
