1.土地选择和植前准备:
选择水质、大气、土壤无污染的环境,选择土壤耕作层深厚,土壤肥沃,排灌方便,结实层疏松易碎的壤土或沙壤土。
种植前15~20天将土壤深翻25~30厘米,如果土壤ph值小于6.0,每亩施用石灰50公斤,然后再翻地。整地时按亩施入腐熟的农家肥2500公斤、钙镁磷肥50公斤(与农家肥沤制)、氯化钾20公斤作基肥,施肥后翻耕耙平使肥料与土壤充分混和,然后按每隔120厘米放线开沟起畦,畦面做成龟背形,畦面宽90厘米,畦沟宽30厘米,畦高20厘米。
2.适时播种:
包心芥菜喜欢凉冷天气,不耐酷热,生长适温20℃左右,叶球形成适宜温度10~25℃。
广东地区一般于8~11月份播种。播种前两天要晒种,以增强种子的生活力,先用10%磷酸三钠浸种20分钟,再用常温水浸种3~4小时,搓清洗种皮上的粘液后晾干即可播种。
一般每平方米苗床播种子3~5克,播后喷施480克/升毒死蜱乳油1000倍液防地下害虫及防蚂蚁拖食种子,然后用稻草覆盖畦面,防止雨水冲刷。
幼苗出土后,遇旱要早晚淋水,保持土壤湿润,培育壮苗,为争取早熟丰产打好基础。包心芥菜苗长到5~8叶时即可移植。
3.定植与田间管理:
1)定植:每畦种植双行包心芥菜,畦面小行距50厘米,株距50厘米,每亩保苗2200株左右,定植亩在种植行施入15:15:15复合肥5公斤,定植完毕要淋足定根水。
2)施肥:移植前一天用0.3%(15:15:15)进口复合肥液淋一次"送嫁肥",喷施一次1.5%植病灵800倍液加3%啶虫脒乳油或10%吡虫啉2500倍液预防病虫害发生。
3)追肥:为保证包心芥菜优质,定植成活后至结球初期,结合中耕培土除草,每亩分二次施入尿素10公斤、15:15:15复合肥5公斤,促进包心芥菜健壮生长;进入结球期,植株封行时,要进行最后一次中耕培土施重肥,每亩施尿素7公斤、复合肥7公斤、腐熟花生麸7公斤,以后看植株生长情况,可通过喷施叶面肥补充营养,如腐殖酸康宝、农夫康、绿劲或株友等液肥。
4)浇水:包心芥菜整个生育期必须保持土壤湿润,定植后要浇足水,促进返苗;结球初期浇水促进发棵;结球中期结合追肥浇水,后期适当控水促进包心。
5)采收:包心芥菜定植后60~80天就可采收。采收标准一般以叶球已充分长大,未出现爆裂时,选晴天采收、晾晒,再进行加工。
4.病虫害防治:
在生产上包心芥菜定植后10~15天,每亩悬挂30~40块黄板(25厘米×40厘米),运用黄板诱杀蚜虫,可大大减轻蚜虫的发生。
在药剂防治上按照"预防为主,综合防治"的植保方针,严格控制农药用量和安全间隔期,不允许使用的高毒高残留农药。
播种时用480克/升毒死蜱乳油或50%辛硫磷1000倍液防治地下害虫。出苗后至收获前主要防治青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等,可用20%杀灭菊酯2000倍液加40%丙溴磷乳油1000~1200倍液,或3维乳油(3.0%阿维菌素)5000倍液进行防治。包心初期,喷施农用链霉素200毫克/公斤防治软腐病,隔7~10天喷一次,连喷2~3次。