在山区民间常食用的野生水果木通主要指野香蕉、五叶木通和七叶木通。其中又以野香蕉口感好、可食率高而深受喜爱。近年来，不仅山区人民喜欢食用，而且许多大城市的市民也喜欢上了木通水果，并经检测其营养成份也很丰富。野香蕉果实100g鲜果肉含：VitaminC，108mg、粗蛋白质，1.07g、还原糖，10.2 g、总糖的含量，14.9 g、17种氨基酸总量为818.5 mg/100g。其中含有7种人体必需氨基酸为298.4 mg/100g，占氨基酸总量的36.5%。
食用野香蕉可清除体内毒素，增强免疫力，消除皮肤皱纹及色斑色素,使人面色红润生辉,胸腹气息调畅通达，全面调整人体机能，是养颜美容，健身强体,延年益寿,老少皆宜不可多得的保健果王。是探望父老及亲朋好友的新奇特优送礼佳品。
野香蕉全身是宝,果肉既可鲜食也可加工成果酱，果汁，果酒；花，嫩叶，嫩梢,青果,果皮可加工保健茶；嫩叶，嫩梢又是营养丰富的野菜佳品；根，茎，叶，花，果，籽，果皮，还可加工中成药具有很高的药用价值，是国家有关部门重点保护和开发的珍稀中药材;果皮还可提炼果胶，含量高品质好，是加工食品，医药的重要原料，将在食品饮料和保健品药品领域大展拳脚。
野香蕉现在主要产自深山区且系野生状态，人工栽培才刚刚起步，随着技术和市场的不断成熟，人工栽培前景较为深广，综合性状将远超猕猴桃。
