你喜欢吃金针菇吗？你知道昆明市场上有一半的金针菇其实是产自石林台湾农民创业园的吗？“从投产至今，目前我们的有机金针菇已经占据昆明市场50%的份额。”云南昊宇辰农业科技发展有限公司执行董事刘少波对记者说。
“因为是有机食品，所以深受广大市民的喜爱。”据刘少波介绍，这些食用菌在生产过程中不使用农药，而是使用木屑、甘蔗渣、秸秆等有机肥。“工厂化生产食用菌也是将作物秸秆转化为高蛋白菌物滋补食品的生力军。”刘少波说，一亩的工厂化菇棚，每年将消耗100亩农作物的下脚料，生产近100万吨的鲜菇，形成近100万元的产值效益，还可避免因焚烧作物秸秆而造成污染环境、影响交通的问题。
“目前我们打算先立足云南市场，并借助桥头堡的优势地位，向日本、东南亚、南亚等地出口。”刘少波说，在项目一期建设完成之后，二期建设将专注于食用菌的深加工，提高产品附加值，衍生产品可多达数十种。
