扁豆

徐发良1998年种了红镶边绿扁豆新品种,首次种植0.03公顷,当年获利1200元。去年已发展到0.13公顷。红镶边绿扁豆外型美观、菜质鲜嫩,含有人体所需多种营养成分,而且投资小、见效快、耐高温、生长期短。去年盛夏季节,市场批发价达到每公斤3元多。 

徐发良在今年种植前先卖扁豆种子和秧苗。扁豆种最高卖到每公斤120元,小秧苗每株也卖到1元。入秋后,随着蔬菜大量上市,扁豆价格开始下跌,徐发良不卖鲜菜改晒菜干。据他说,4公斤扁豆可晒成半公斤扁豆干。扁豆晒干后经简易包装,待冬季到市场销售,十分抢手,身价涨了三四倍。同样的扁豆经他的手一“过”,效益翻了好几倍。