芋头

江南地区一般以芋子作为种芋,而芋母因其质粗、味劣常被用作饲料。据无锡市蔬菜研究所试验结果,用芋母作种,其产品品质与用芋子做种的一样,而且产量高于后者,表明用芋母做种是一项节本增收措施。

1、芋母储藏:10月份收获芋母,掰除芋子,除去表面杂物,放入多菌灵500倍溶液与敌百虫2000倍溶液的混合液中浸30分钟。捞起晾干后晒两天,加速伤口愈合。然后将芋种放在通风的室内,堆放高度25厘米。11月下旬最低气温降到0℃时埋于地窖中。地窖深60厘米,宽1.5米,长度根据芋种量而定,一般50公斤芋种需长度1.5米。芋种在窖内只能放30厘米高,上面覆土。窖顶的土高出地面15厘米,以防积水。

2、育苗定植:3月下旬冷床育苗,也可用大棚育苗。取出芋种,晒1天后从顶芽纵切成块,每块重100-150克,单个芋母不足100克的整个做种。将种块放入多菌灵500倍液中浸20分钟,捞起晒半天即可播种。芋块间隔2厘米,播后覆土2厘米厚,浇水盖膜,每2-3天检查一次,保持床土潮湿。4月下旬芋苗有2片真叶时定植。芋母做种的植株长势较强,定植密度可稍稀,采取宽窄行栽培较好,宽行距85厘米,窄行距45厘米,株距25厘米。

3、田间管理:加强肥水管理,特别是生长中后期要保持田间湿润,以利于结芋。7-8月连续壅土2次,以保证早结芋、结大芋。