去年桃源镇莴苣种植面积达到1万多亩，产量3万多吨，产值达6000多万元，莴苣成为当地农民增收的支柱产业。
近年来，桃源镇建立莴苣种园基地，建设千亩生态蔬菜高效园，形成立体农业的循环发展模式。桃源村一批文化素质较高的农民与县、镇里专业干部开展高产栽培试验，总结出“及时施用苗肥、硼肥，巧施膨大肥，合理水份管理”的栽培方式，推出适合当地的“莴苣——稻”轮作模式。
在镇里指导下，当地大户牵头成立莴苣农民专业合作社、莴苣产销协会，实施公司、协会+基地+农户的生产经营模式，指导农户生产，利用不同海拔高度，错开播种期，避免了集中上市，保证销售价格；专业合作社采取定价收购，随行就市等订单收购方式，实现产、供、销一条龙。现在桃源莴苣在广东、上海、浙江、江苏等省市设立销售网点，旺季时每天有近100吨莴苣销往各地。
