针对今年全市蒜苔销售量大、品质上乘、销售前景广阔的实际，该市进一步加大了蒜苔的中后期管理，尤其是规范化采收工作，及时安排农业技术人员现场指导。建立客商接待处，设立蒜苔销售热线，利用互联网、手机短信等多种形式推介兴平蒜苔，方便客商咨询。
目前，该市蒜苔种植已遍及丰仪、汤坊、桑镇、赵村、庄头等6个镇，种植面积已达到60000亩，销售范围扩大到及西安、咸阳、宁夏、甘肃等大中城市及周边县区，预计五一期间将有4万吨新鲜蒜苔上市，节后蒜苔销售将达到高峰。据该市农产品保鲜贮藏协会会长彭霄介绍，兴平市现有的22家冷库，都已经按照相关要求，作好了前期收购的资金筹备和技术人员的培训工作，可满足近1万吨的蒜苔冷藏。
