今年45岁的孙明建和妻子刘翠玲几年前下岗在家，夫妻俩曾跑过保险，干过批发，但生活并不宽裕。2009年1月，孙明建通过电视得知济南有位农民采用自然生长方式生产无公害豆芽致富的信息后，慕名来到济南拜师学艺，经过培训后，他回家凑资20万元，回老家姜山镇建起了莱西首家无公害豆芽加工生产线。
“生产无公害豆芽并不像我当初学的那样简单，刚生产就遇到了麻烦。”说起生产豆芽，孙明建没有忘记创业时的失败。去年3月，孙明建的豆芽生产线刚建成，因豆芽生产车间内实行全封闭、无菌管理，有位朋友到车间参观时消毒不彻底，带进了细菌，结果因空气感染造成3000多斤豆芽当天变了色。负债创业的夫妻俩为了创出自己的豆芽品牌，拒绝了朋友建议用化学用品进行二次加工的方法，依然将3000多斤豆芽倒进了垃圾箱。“那天晚上我一夜没睡，第二天就到新华书店买回了400多元的有关书籍，查找解决办法，经过三天的实验，对生产车间进行了完善改造。”
创业难，难在闯市场。孙明建从生产豆芽那天起就瞄准了无公害，他购进的大豆、绿豆全部是东北无公害大豆，运用高能测化静水器转化的水对大豆进行清洗后，经过冷热刺激发芽，发芽期5天，生出的豆芽鲜、翠、清、甜。为打消消费者是否适用了化学用品的疑问，打开市场，夫妻俩在蔬菜批发市场上搞起了免费品尝活动，结果仅用了7天，便受到了消费者的广泛认可。“现在人们的生活水平提高了，都想吃无公害的，从正月初五开始每天到批发市场上不用两个小时就批发2000多斤，还要为50多家企业、学校上门送货。”孙明建说。
