山清水秀的连州，土地肥沃，生态优良，是广东省第二个“中国长寿之乡”。该市各种农产品一贯以品质上乘、口感一流、绿色健康而深受市场青睐。目前，连州市有绿色A级食品品牌7个、无公害农产品生产基地43个、认证产品75个，其中鲜甜美味的“连州菜心”更是深得口碑。
秋冬季节，连州昼夜温差大的特殊气候，使种植出来的菜心比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多，多年来远近驰名。经霜打后的菜心，味道更是爽甜，是珠三角各大酒店的抢手货。目前该市菜心种植面积2万多亩，年产量3万多吨。连州市蔬菜产销大户连正蔬菜公司负责人透露，目前连州本地贩卖的菜心已达3.5元一斤，涨价80%，送往珠三角后价格达8至10元，仍然供不应求。
为了推销这一远近驰名的农产品，打响长寿之乡菜心品牌，连州市将于12月17日至19日举办首届“连州菜心节”暨名优特农产品展销会。众多游客届时可饱尝“中国长寿之乡”的特色美食。
据悉，“菜心节”活动除现场烹饪“连州菜心”供游客品尝外，还将在菜心种植基地举行采摘菜心比赛活动。活动还将展示东陂腊味、星子红瓜子、高山番薯、连州酸菜、沙坊粉等当地的名优特农产品。
为办好“菜心节”，今年连州市质监局发布实施了《连州菜心生产技术规程》、《连州菜心等级规格》以及《东魁杨梅避雨栽培技术规范》三项县级农业地方标准，详细规定了连州菜心的产地环境、生产技术管理、病虫害防治、采收、等级、包装、标识、运输和贮藏等要求。这些标准的推广实施，为广大菜心种植户提供了技术依据，目前，连州当地各蔬菜基地和菜农均严格按照绿色无公害蔬菜培育要求，统一使用农家肥种植，从而保证了产品的质量。
