随着天气转冷，菜价回升已是不争的事实。29日，记者在中心城区一超市看到，目前该超市内价格在1元以下的蔬菜品种仅有白菜、甘蓝和西芹等为数不多的几种。其中，白菜价格依然延续此前的低迷，每斤为0.18元，甘蓝、西芹则分别为0.49元/斤和0.78元/斤。
而此前售价仅为0.5元/斤的菠菜，如今已涨至0.89元/斤以上，与上月相比，反弹明显。据盛乡源农贸市场一宋姓工作人员介绍，黄瓜是近期本地市场上价格涨幅较大的蔬菜之一。宋称，日前黄瓜批发价格已经从本月15日的1.5元/斤上涨到2.3元/斤。“莴苣零售价格也刚从每斤0.98元涨到了1.58元。”前述超市的导购员称。而经过此轮涨价后，该超市内蘑菇价格上调为3.98元/斤，丝瓜价格则为4.38元/斤，白芸豆价格更是达到4.98元/斤，约为与之相隔不远的白菜价格的27倍。“总体而言，现在价格上涨的蔬菜种类，要比下降的多。”明清街农贸市场一菜贩称。而商务部今天发布的数据显示，11月后三周，全国范围内共有18种蔬菜价格出现明显上涨趋势，其价格水平比月初上涨4.9%，同时，环比涨幅也在不断扩大。
天气因素被宋认为是蔬菜价格上涨的最大推手，“天气转冷，部分蔬菜的产量大幅减少。”而与此同时，该菜贩还称，看到雨雪天到来后，本地不少菜农惜售严重，“都不舍得往外卖菜。”
价格上涨直接影响了芸豆等“高价菜”的销量。据前述菜贩观察，现在买芸豆、蘑菇的市民明显减少。而为规避“菜卖不出去烂掉”的风险，他已减少了部分涨价较快的菜品的进货量。
目前已有人士担心，入冬后，蔬菜价格将有很大可能因季节性因素或运输困难而高位运行，而这无疑将加剧未来几个月内的通胀压力。
