茼蒿

(一)生物学特征特性

茼蒿属线根性蔬菜,根系分布在土壤表层。茎圆形,绿色,有蒿味。叶长形,叶缘波状或深裂,叶肉厚。头状花序,花黄色,瘦果,褐色。栽培上所用的种子,在植物学上称瘦果,有棱角,平均千粒重1.85克。

茼蒿性喜冷冻,不耐高温,生长适温20C左右,12C以下生长缓慢,29C以上生长不良。茼蒿对光照要求不严,一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜,在长日照条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。因此,在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严,但以不积水为佳。

(二)类型与品种

茼蒿的品种依叶片大小,分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类:

1、大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿,叶宽大,缺刻少而浅,叶厚,嫩枝短而粗,纤维少,品质好,产量高,但生长慢,成熟略迟,栽培比较普遍。

2、小时茼蒿又称花叶茼蒿或细叶茼蒿,叶狭小,缺刻多而深,叶薄,但香味浓,嫩枝细,生长快。品质较差,产量低,较耐寒,成熟稍早,栽培较少。

(三)栽培技术

茼蒿依栽培季节不同分春播栽培及秋播栽培。茼蒿植株小,生长期短,春季可与其他蔬菜间、套作。如甘蓝、花菜、马铃薯、冬瓜、茄子、辣椒、番茄等作物间套。一般先播茼蒿,后栽番茄等蔬菜。茼蒿在1月下旬至2月下旬播种,每亩(1亩=667平方米)用种2.5公斤~4公斤,播种越早,采收的次数越多,其用种量也越大。茼蒿播后用踩板镇压,用粪水盖籽。待土表干燥后,再栽番茄等蔬菜。茼蒿与其他蔬菜间套,其管理依附于主作,茼蒿的生长以不影响主作为原则。春播多数一次收完,一般每亩(1亩=667平方米)可收750公斤~1000公斤。

秋播栽培茼蒿都不行间套,一般自8月上旬至10月上旬分期分批播种,9月上旬起陆续分批采收上市,分3~4次收完。由于茼蒿分枝性强,也有待植株长高后,用刀割嫩茎。嫩头供应市场。一般每亩(1亩=667平方米)可收1000公斤~1500公斤。

(四)留种方法

茼蒿春播、秋播都可留种,但秋播的种子产量高.质量好,县植株耐寒,不易抽薹。秋播留种可于9月下旬播种,选具有该品种特征特性的植株,于10月下旬至11月上旬择排水良好的地方栽种,行株距均为50厘米,次年4月下旬始花,5月下旬种子开始成熟,6月中旬收获。茼蒿种子是主茎先熟,下部侧枝后熟,采种时应先收顶部,再收侧枝,分2~3次进行。茼蒿采种正值黄梅雨季节,一般待籽粒有30%发黑发黄时应及时采摘,以防霉烂。采种方法是将种株伸入布袋里,用手将成熟种子边采边捏,散落在布袋里,然后带回放在太阳下晒3~4天,待种子充分干燥后收藏。

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