佛手瓜

见过佛手瓜的人都知道,佛手瓜的形状就像是双手合十一样。无论是从它的外表看上去,还是从它的营养价值方面,人们都十分喜欢这种食物。因为佛手瓜既能做菜吃,还能当然水果来吃。无论是做菜吃,还是当水果吃佛手瓜都是具有丰富的营养价值的食物,所以我们一定要学一学佛手瓜怎么吃。

佛手瓜的吃法有多种,就像我们上面给大家提到的生着当水果的吃,或者是凉拌着,清炒着当菜肴来吃,甚至还可以做成汤来喝,同时也可以做成饺子馅。那我们下面就来给大家介绍一种佛手瓜怎么吃,可以发挥出它的更高的营养价值来。

佛手瓜炒鹌鹑松

主料:佛手瓜1斤(约500克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。

配料:芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。

做法:

1、佛手瓜去皮切件,用水煮约两分钟,沥干水。

2、鹌鹑去皮及骨,将肉切碎。

3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。

备注:

1、佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。

2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。

佛手瓜怎么吃,我们给大家介绍了一种它的吃法,其实无论佛手瓜怎么吃,它都可以发挥出它的功效来。比如说佛手瓜可以起到降低血压的作用,佛手瓜还可以起到扩张血管的效果。甚至佛手瓜还可以对于男女性由于某种原因而引起的不育症的治疗。