北瓜的做法有很多种，如炒、煮、做饼等。值得注意的是，北瓜是不能够生吃的。那么，北瓜的做法大全有哪些?
北瓜煎饼的做法
1、将北瓜刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。
2、盆里放入北瓜丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。
3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。
做法
1、将北瓜刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。
2、盆里放入北瓜丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。
3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。
北瓜炒平菇的做法
爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅。
北瓜炒肉片的做法
1、北瓜一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。
2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放北瓜和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、北瓜断生即可出锅。
