莲子

最懒惰的吃法:莲子粥,用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米清洗,入锅同煮,至莲子极烂就好。

最家常的吃法:冰糖莲子,莲子50克清洗浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。 

最清凉的吃法:莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合清洗,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。 

最养颜的吃法:大枣莲子粥,莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。 

最安全的保胎吃法:蛋黄莲子羹,莲子清洗后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。 

最健康的夏日零食:莲子茯苓糕,莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可.