储藏是一项重要工作，应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。窖库大小由所储数量而定，一般30平方米左右，能储5000千克冬瓜。窖库多为半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周设置库窗，前后左右打开，便于通风换气。
冬瓜的体积庞大，在很多时候会发生裂瓜，裂开后不仅影响外观和品质，且对贮藏和销售十分不利，这种情况给菜农朋友带来不少的经济损失.
冬瓜在采摘过后放于干燥的地方，不能阴暗潮湿，容易发生霉变，生虫，放于干燥的地方，便于长时间保存，冬瓜的外面的白粉不要去除，那是一层保护份。如果冬瓜在切开后应尽快食用，不然会发生发霉，生小虫。冬瓜多为新鲜食用，不可腌制储存。
以上就是冬瓜的储存方法的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--冬瓜频道，查看更多关于冬瓜的信息。
