研究猫屎瓜籽油溶剂法提取的最佳工艺,猫屎瓜籽油的理化性质、脂肪酸组成。
方法：利用响应曲面法建立溶剂法萃取猫屎瓜籽油的数学模型,获得最佳萃取工艺;利用气相色谱-质谱法测定猫屎瓜籽油中脂肪酸组成及含量。
结果：最佳工艺条件：提取温度77℃、提取时间8h、料液比（g/mL）1：20,此条件下提取率28.14%;猫屎瓜籽油中单不饱和脂肪酸相对含量75.44%,其中棕榈油酸相对含量59.75%、9-油酸相对含量14.81%、8-油酸相对含量0.88%。
结论：溶剂法提取猫屎瓜籽油油脂品质好;猫屎瓜籽油中单不饱和脂肪酸尤其是棕榈油酸含量高,可作为棕榈油酸的新油源。
