土豆丝的做法介绍

土豆丝的做法:

1 炒土豆丝

土豆切丝,漂洗,控水;青椒切丝;牛肉丝加些料酒抓匀,拌一些干淀粉再抓,挂薄浆;中等油温下锅划炒,炒至肉丝分开断生后,盛出备用。中火,略多一点油,下土豆丝挑翻炒,让所有丝都挂上油;加十三香,加盐炒至八分熟时,加肉丝,加青椒丝翻炒,出锅前加醋,加拍好的蒜翻匀。

2 油炸土豆丝

土豆丝洒些干淀粉,收干表面的水分,下油锅炸,至酥出锅,装盘,洒白糖

3 炝拌土豆丝

土豆丝切好后,下开水烫煮,至断生马上捞出入凉水过凉,(不可煮时间长,否则丝会成泥)控水,装盘,加盐、醋、味精、蒜末、辣椒油。拌匀。

土豆虽然不是什么山珍海味,但是它的营养价值却是很高的,各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要,适合大部分人食用。每天坚持吃一点土豆,对身体是极好的。土豆丝的做法也是很简单的,每个人都会做出不同的味道,只要是自己喜欢的就是最好的美味。如果还想了解更多,可以到农村创业--土豆频道,查看更多关于土豆的信息。