紫甘蓝的好吃做法
辣拌如意紫甘蓝
1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
2.准备好生抽、芝麻油、白醋。
3.生姜独蒜清洗、切末，放入碗中。
4.倒入白醋，拌好成味汁。
5.紫甘蓝清洗、切细丝。
6.切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一下;捞起，沥干水分。
7.焯好的甘蓝丝放入盘中。
8.金针菇切掉根部，清洗，入开水中焯一会，捞起。
9.金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁。
10.加入自制红剁椒。
11.倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。
素炒紫甘蓝
1.准备食材：紫甘蓝切丝，洋葱黄瓜切片，韭菜苔切段
2.热锅热油煸香葱花
3.放入紫甘蓝翻炒至软身
4.加入洋葱和黄瓜翻炒至熟
5.加入韭菜苔翻炒均匀
6.翻炒均匀后加入生抽，蚝油调味出锅
西芹紫甘蓝沙拉
1.西芹焯水
2.取出浸泡冷水后，切薄片
3.芫荽清洗，切段
4.紫甘蓝切丝用盐腌制
5.倒掉紫甘蓝水，加入西芹，芫荽
6.加入白醋，橄榄油
7.拌匀即可。
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